大学生排百米长队吃＂浙江锅盔＂ 背后故事令人泪目

齐鲁

最近，福建理工大学西门外，一个名为“浙江锅盔”的摊位前每天都排起长队，最长盘旋排了上百米。



百人排队吃锅盔

他们都是来支持卖锅盔的胡师傅。原来，胡师傅的妻子病倒了，每个月需要上万元治疗。

学生们知道他的情况后，纷纷赶来，有人直接扫了付款码就走。



大学生们排长队

胡师傅的家人表示，家里目前还能支撑下去，但最近每天收到的钱，已远远超出以前的日营业额……

这是一个关于“缙云烧饼”的暖心接力故事。



胡师傅的妻子病倒了

橙柿互动了解到，这两天，胡师傅的老家缙云也来人了：和他素不相识的两位烧饼同行，连夜乘坐动车赶到福州帮忙。

一条“浙江锅盔”视频点击量超3千万

这几天，福建理工大学西门外胡师傅的“浙江锅盔”摊位前，天天都排满了大学生，有同学甚至耐心等待三四个小时。



胡师傅在做烧饼

大二学生小张告诉橙柿互动记者，胡师傅在大学西门外卖饼多年，坚持不涨价，梅干菜饼5元、红豆饼4元、板栗饼4元……

一位毕业五年的同学说，胡师傅最早是在大学南区的后门摆摊，这么多年没涨价，“我后来再也没吃到过馅这么大的锅盔。”



胡师傅的烧饼摊

缙云烧饼为何叫浙江锅盔？摆摊的胡师傅介绍，他做的“浙江锅盔”就是缙云烧饼。

刚摆摊时叫烧饼，但是购买者寥寥，他改了个名字叫“浙江锅盔”，感觉生意好了。

浙江烧饼摊的爆火，和旁边的福建理工大学的同学们有关系。



胡师傅在烤烧饼

10月18日，大学生小高（@加量不加价）发了一条视频——

好久没来光顾生意，那天问叔叔，怎么不见他爱人。胡师傅停下手里的擀面杖说，“生病了，一个月要一万元。” 小高主动说，换成超大的锅盔加多少钱，她想吃很多肉。胡师傅说，“加量不加价”。



胡师傅给客人加满满的肉

小拳头大的肉馅，塞得面皮都撑破了，小高看了心里蛮触动，回去后发了一条视频，播放量超过3000万，很多大学生和福州市民看到后，排队来买，支持“浙江锅盔“一家人。

很多已经毕业的学生和外校学生，也让自己在福工上学的朋友代买。

胡师傅很感谢大家，也觉得很不好意思，每天晚上收摊前，会拿出一些烧饼，请同学们免费吃。

大家为什么这么有爱心？同学们说都念胡师傅一家的好。

“每次过去不忙的时候都唠两句，阿姨都是笑盈盈的。”

“去年一天晚上路过，要买糯米饭，摊主不在，这个卖锅盔的叔叔和阿姨，很热心帮我们叫了摊主，最后我们也买了一个锅盔，好吃。”

“叔叔一不小心把我的饼捅破了，他坚持重做一个，我一直说没事没事，他还是坚持给我做一个新的。我六块钱买到了两个饼。”

“我是个男人，职业是父亲和丈夫……”

胡师傅叫胡伟光，今年54岁，爱人叫胡桂苑。

胡师傅告诉橙柿互动记者，他20岁出头就出来做缙云烧饼的生意。

每年暑假，学生们回家了，他和胡大姐也忙里偷闲，赶回浙江缙云老家一趟。



图为胡师傅的爱人胡桂苑

胡大姐的病情是今年8月确诊的，乳腺癌。

“此前她一直很正常的，一次回老家拔豆子，说腰椎疼痛。我们一直以为是烧饼摊上累出的腰椎毛病。”

今年暑假，夫妻俩再回到老家，胡大姐蹲下去就站不起来。医院诊断：跨髋骨骨折，骨头已经很脆了。进一步检查确诊了癌症。



胡师傅和爱人，开了美颜显得年轻

爱人的病情胡师傅没讲太多，他说，“我是个男人，职业是父亲和丈夫，必须要有责任和担当。”

胡师傅说自己从年轻时就制作缙云烧饼，30多年了，辗转了太多地方：浙江、江西、江苏、福建……

“我结婚前开始卖烧饼的，和爱人自由恋爱，她是很善良的一个人。

“以前卖烧饼，一般是下午三点半出摊。现在买的同学暴增，都是中午12点半就出摊，晚上11点钟才收摊。”



胡师傅将烤好的烧烤夹出来

胡师傅说，那天晚上六点多，小高同学来买烧饼，看他心情不好，很关切，两人就聊了聊。

平常忙于做烧饼的胡师傅，说自己是一个并不健谈的人。那天孤独的他，第一次把心事告诉了一个陌生人。



同学们写下祝福

没想到第二天，就有同学开始排长队来买烧饼。来的同学和市民多了，当地镇政府和村委会帮忙升级了摊位硬件。

还减免了租金，并贴心制作了一张比成人高的“祝福语表白墙”，上面密密麻麻保留了数百学子的祝福……



当地镇政府和村委会帮忙升级了摊位硬件

“当地蔗洲村村委会也送来慰问金，我到现在也没拆开，没那个勇气拆。”

赶到福州支援的缙云同乡：一整天，看到生活中满是善意和暖意

胡师傅还谈起一个同行，买江夏烧饼的老胡。

“他放下自己的生意摊，帮我做烧饼做了十多天。见我缓过来，明天他才开张自己的烧饼生意。

“这么多天，我遇到很多爱心人，但我不知怎么去感谢他们。”



胡师傅“呼吁”学生们买饼时要理性消费

一些同学买烧饼付款时，主动转了200元、500元，为了不让同学们多付款，他甚至撕掉了墙上的收款码，再忙也在手机上核对每一笔进项。

“我怕大家多转钱。早一段时间，有同学买烧饼会多付钱，我第二天发现了，马上撕掉了收款码。

“大家挣钱都不容易，尤其是同学们的钱，都是父母给的，在我这里多发了，别的地方他们就没钱用了。”

“我人在场营业的时候，才把准备好的另一个收款码亮出来，注意每一笔进项。”



同学们晒买到的烧饼

每天来排队的同学多，后面总有人买不到。胡师傅心里也过意不去，他又藏起收款码，留下一两百烧饼，免费送给排到最后的人。

“尽量让每个人都吃到缙云烧饼，省得他们走空，寒了大家的心。”



胡师傅每天会免费送出一些烧饼

“浙江锅盔“的故事传开后，也惊动了胡师傅的老家浙江缙云，当地派来了两位缙云烧饼大师级别的师傅：周凯、谢勇民，帮胡师傅制作烧饼。

两人都是有三十年以上缙云烧饼制作经验的资深师傅，曾在2023年杭州亚运会期间负责制作缙云烧饼。

两人前天上午知道这个事，就买了傍晚六点半的动车票，赶到福州胡师傅的摊点时，已快凌晨零点。

周凯师傅告诉橙柿互动记者，在网上看到胡师傅这个事，就赶来了，“其实我们自己本来都比较忙，都开店做生意。

“昨天一天，我们帮忙制作烧饼，也跟胡师傅提了一些实际有用的建议。

“比如，现在出饼速度太慢，一定要快。炉子只有一个，一次只能贴6个饼，一定要加装一个。这么多同学排队，排几个小时还等不到饼，那怎么行呢？”

昨天下午一点出摊，周师傅和谢师傅一直忙到晚上6点钟，直到所有食材用光。



大学生“@无所事事的东华”，有感绘画了“浙江锅盔”

周师傅说，一整天，看到生活中满是善意和暖意——

“同学们排队排得很长，买个饼要等三四个小时，我没听到哪个人有怨言，也没看到谁插队。”

周师傅说，目前全国的缙云烧饼网点大概8000多家，像胡师傅这样做烧饼的有上万缙云人。

“缙云一直力推暖心之城的城市招牌，胡师傅这个事，也是一个暖心事……”



同学们给胡师傅留言

“浙江锅盔”的故事，也感动了外省市的人们，胡师傅在社交平台转发了一名江西学子的来信——

敬爱的锅盔叔叔: 您好呀！我是一名来自江西的大一学生。近日来一直在关注福建理工大学与锅盔叔叔的互动，还有来自社会各界的帮助和问候，我深深感受到了身为我们这一辈大学生的清澈与善意，亦感受到了您身上的责任与担当。 您身上扛着的是救助妻子的重任，是对亲人的担忧与关切，可您依然以最朴实真诚的态度对待这个世界。 我相信您烤的锅盔一定又香又大又好吃……

胡师傅说，自己用的手机太旧了，常断电，“用了半个多小时才发布成功，还是做饼简单……”