酒的文化典故

齐鲁总编辑

中国五千年的历史，亦贯穿着酒的发展变迁史。我国历朝历代都有无数先辈留下关于酒的诗篇或典故，而在某些历史关键时刻，酒更是拥有改变历史进程的力量。

我国最早的诗歌总集《诗经》中就曾留下过许多关于酒的篇章，当时酒就已经担当着许多的作用，聚会、送别、祭祀、婚丧嫁娶等大小事件都需要酒的参与，奠定了酒在我国文化中重要地位的基础。

春秋战国时期，有壶酒兴国、箪醪劳师、以酒谏酒等关于酒的典故，更是有“鲁酒薄而邯郸围”这样影响时局的故事。

秦末汉高祖刘邦醉斩白蛇，为起义增添了一丝神话气息。人尽皆知的鸿门宴更是深刻的影响了楚汉的关系，为项羽的失败拉开序幕。

汉代，人尽皆知文君当垆卖酒，武帝饮枸酱酒“甘美之”，也开启了酱酒源远流长的历史。

三国两晋时期酒的故事更是多不胜数，刘关张酒后桃园结义、曹操青梅煮酒论英雄、关羽温酒斩华雄、淳于琼醉酒失乌巢、张飞酒后失徐州、周瑜装醉骗蒋干、清圣浊贤、曹操饮酒作《短歌行》、阿斗乐不思蜀、竹林七贤等。酒在留下无数深入人心的故事的同时，也悄然间影响着历史的进程。

到了唐宋时期，中华文明到达最鼎盛时期，酒文化自然也发展到最灿烂的阶段。不仅有贵妃醉酒、杯酒释兵权等典故，闻名遐迩的唐诗宋词中关于酒的篇章也是多不胜数，仅《全唐诗》五万余首诗词中就有六千多首与酒有关，宋诗词中更是多到不可计量。著名的诗人李白、杜甫、苏轼、白居易、李清照、辛弃疾、欧阳修等，更是以酒为灵感，留下许多千古传诵的名句。尤其是李白，在被称为“诗仙”的同时更是被称为“酒仙”，一生都与酒结下不解之缘，为酒生，因酒死，可谓一生潇洒。

元明清时，大师们留下了许多记录酿酒技艺、饮酒风俗、酒母酒曲制造步骤、药酒配方等各种知识的书籍。如《天工开物》、《本草纲目》、《遵生八笺》、《曲本草》等。

到了近代，白酒曾帮红军长征，助人民军队抗日，也曾在新中国外交工作上起到重要的作用，被当做国酒，名副其实。